产品名称蔗糖 规格50kg 外观性状符合药典 主要用途矫味剂 性状粉末或颗粒 溶解性易溶于水 pH5.6 干燥失重0.2% 毒性无 储存方法密封 保存期限2年 包装规格10千克/箱kg 产品名字蔗糖 保质期24
蔗糖的甜味给人以愉悦的感觉，而且它的甜味**、稳定、回味良好。蔗糖是一种****物，人食用后分解的终产物是二氧化碳和水。经过几**人类的食用，蔗糖是安全的食品。20世纪80年代蔗糖被美国食品药物（FDA）认为是安全的食品而编入目录。与糖精等无营养、不产生热量的化学甜味剂比较，1g蔗糖可以产生17KJ的热量，而长期食用或**标食用糖精可使人中毒，并能引起人的精神和视力障碍。动物实验表明：糖精还可以引起膀胱等症。美国FDA早在20世纪70年代就明令禁止在一切食品中使用糖精，还有很多国家，一些化学合成的甜味剂也都禁止使用或者限制使用。因此，可以说蔗糖是安全的营养型甜味剂。
蔗糖对人体的作用：
对人体生理功能的作用，蔗糖被人食用后，在胃肠中由转化酶转化成葡萄糖和果糖，一部分葡萄糖随着血液循环运往全身各处，在细胞中氧化分解，后生成二氧化碳和水并产生能量，为脑组织功能、人体的肌肉活动等提供能量并维持体温。血液中的葡萄糖——血糖，除了供细胞利用外，多余的部分可以被肝脏和肌肉等组织合成糖原而储存起来。当血糖含量由于消耗而逐渐降低时，肝脏中的肝糖原可以分解成葡萄糖，并且陆续释放到血液中，肌肉中的肌糖原则是作为能源物质，供给肌肉活动所需的能量。
蔗糖的功能与作用是什么：
1、蔗糖容易被酸水解，水解后产生等量的D-葡萄糖和D-果糖。不具还原性。发酵形成的焦糖可以用作酱油的增色剂；
2、蔗糖光合作用的主要产物，广泛分布于植物体内，特别是甜菜、甘蔗和水果中含量较高。蔗糖是植物储藏、积累和运输糖分的主要形式；
3、蔗糖在人体消息化系统内经过消化液分解成为果糖和葡萄糖,经过小肠吸收；
4、蔗糖被认为会导致某些健康问题，其中常见是蛀牙，这是由于口腔的可将食物中的蔗糖成份转换成酸，从而侵蚀牙齿的珐琅质；
5、蔗糖有高热量,摄取过量容易引起肥胖。
蔗糖在生产上的应用：
1、蔗糖在食品及工业中的应用，蔗糖是食品中有营养的甜味剂，它不但以化学合成甜味剂所不具备的特性成为食品中重要的添加剂，而且由于蔗糖具有特的功能，有利于食品的加工和品质的提高；
2、蔗糖的甜味**稳定，易于溶解和调色，还能从饱和溶液中迅速结晶出来，这些性能对糖果的生产是十分有利的；
3、蔗糖在冰淇淋等食品中，除了作为甜味剂，还被用作冷冻点的改良剂、结晶改良剂和膨松剂；
4、蔗糖可以在高温下发生焦化作用，能使烹调食品和焙烤食品着上所需的棕褐色；
5、蔗糖具有渗透作用，能抑制有害微生物的生长，还可以对果酱、果冻、蜜饯起保藏作用，以延长食品的保藏期。
6、蔗糖具有很好的水溶性，不同浓度的蔗糖溶液产生不同的粘度，可以为饮料、罐头等提供令人满意的风味，并能保持其风味的稳定性；
7、蔗糖可以作为酵母的营养剂，为发酵过程提供能源，这也是化学合成的甜味剂所不具备的性能；
8、蔗糖具有吸水性和保水性，在食品（特别是面制品）中能使之松软，利于延长食品的货架期限；
9、蔗糖对淀粉颗粒起膨胀和胶凝作用，利于面包和其它面制品的制备。
蔗糖是多种制品的原料。根据资料介绍，以蔗糖为原料和辅料的产品有56类2300多种，其中主要以食品为主。另外，蔗糖还是酒精、酵母、柠檬酸、、甘油、醇类、药品等的原料。世界上许多国家都开展了蔗糖化学的研究与开发。蔗糖用甜菜糖制造可降解塑料的工艺。该工艺是通过菌类发酵，把甜菜糖中的葡萄糖和果糖变成，再经过化学途径，把分子聚合成多元酸，成为塑料原料。这种塑料可以在自然环境中生物降解，由生物吸收，利于保护环境，并且生产成本较低，有很好的市场前景。
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